Saveurs d'automne
pour Le Menu 'vins compris' de Coralie

En manque d'inspiration pour votre prochain repas entre amis ou en famille ? Coralie va vous faciliter la vie : pour ce mois d'octobre, elle vous présente un menu 3 services, 100% clé sur porte, avec les accords mets-vins bien entendu ! 

L’automne s’installe doucement et avec lui arrivent de beaux produits de saison… Trois recettes gourmandes associées à trois vins disponibles à la Maison des Vins Fins. De l’entrée au dessert, laissez-vous guider par ces accords où les saveurs de saison rencontrent le plaisir du vin.

Retrouvez-nous en boutique samedi 24 octobre (10h-18h) pour déguster ces 3 flacons, et composer ensuite votre propre accord à la maison !

En entrée

Tatin de potiron & oignons caramélisés
Bourgogne Mâcon-Bussières, Domaine Bienfait 2024 – 17,99 €

La douceur du potiron et les notes caramélisées de l’oignon appellent un vin blanc à la fois rond et frais. Le Mâcon-Bussières du Domaine Bienfait accompagne cette entrée avec élégance, apportant fraîcheur et équilibre à la douceur des légumes.

Plat principal

Magret de canard & figues rôties
Côtes du Rhône Sud Beaumes-de-Venise, Domaine Saint-Amant, Grangeneuve 2020 – 18,65 €

Un mariage tout en gourmandise entre le caractère du canard et la douceur des figues rôties. La Grangeneuve 2020 du Domaine Saint-Amant apporte fruit, épices et profondeur pour accompagner ce plat généreux aux accents automnaux.

Le dessert

Fondant aux pommes & caramel
Madeira Barbeito 5 ans Boal – 23,60 €

Pour terminer sur une note douce et chaleureuse, le fondant aux pommes et son caramel trouvent un magnifique partenaire dans ce Madeira Barbeito 5 ans Boal. Ses notes de fruits confits, de caramel et de fruits secs prolongent naturellement celles du dessert, avec la fraîcheur caractéristique du Madère.